Ingesta de verduras y frutas a largo plazo y función cognitiva subjetiva en hombres de EE.UU.

Ingesta de verduras y frutas a largo plazo y función cognitiva subjetiva en hombres de EE.UU.

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Los hallazgos del estudio respaldan el papel beneficioso a largo plazo del consumo de vegetales, frutas y jugo de naranja para preservar la función cognitiva subjetiva a una edad avanzada.

Neurology, 21/11/2018 Long-term intake of vegetables and fruits and subjective cognitive function in US men

Objetivo: Evaluar la asociación prospectiva de la ingesta de verduras y frutas a largo plazo con la función cognitiva subjetiva (SCF) a una edad avanzada.

Métodos: En 27.842 hombres con una edad media de 51 años en 1986, utilizamos la regresión logística multinomial para examinar la relación entre el consumo de vegetales y frutas y la futura SCF. La ingesta dietética promedio se calculó a partir de 5 cuestionarios de frecuencia de alimentos repetidos recogidos cada 4 años hasta 2002. La puntuación de la SCF se evaluó dos veces (2008 y 2012) utilizando un cuestionario de 6 ítems; la validez fue apoyada por asociaciones fuertes con el genotipo APO ε4. Clasificamos el promedio de las 2 puntuaciones como SCF buena, moderada y mala.

Resultados: Una mayor ingesta de vegetales, frutas totales y jugo de frutas se asoció significativamente con menores probabilidades de la SCF moderada o mala después de controlar los principales factores no dietéticos y la ingesta total de energía. La asociación con la ingesta total de fruta fue más débil después de un ajuste adicional para los principales factores dietéticos. En este modelo, los odds ratios multivariados (intervalos de confianza del 95%) para la ingesta de vegetales (quintil superior vs. inferior) fueron de 0.83 (0.76–0.92), p tendencia <0.001 para la SCF moderado y 0.66 (0.55–0.80), p tendencia <0.001 para la SCF mala. Para el jugo de naranja, en comparación con <1 porción / mes de ingesta, el consumo diario se asoció con una probabilidad sustancialmente menor de insuficiencia de la SCF (0.53 [0.43–0.67], p tendencia <0.001). Un mayor consumo de verduras y frutas 18 a 22 años antes de la evaluación de la SCF se asoció con menores probabilidades de una SCF mala, independientemente de una ingesta más próxima.

Conclusión: Nuestros hallazgos respaldan el papel beneficioso a largo plazo del consumo de vegetales, frutas y jugo de naranja para preservar la función cognitiva subjetiva a una edad avanzada.