Flavonoles en la dieta y riesgo de demencia de tipo Alzheimer

Flavonoles en la dieta y riesgo de demencia de tipo Alzheimer

Una mayor ingesta dietética de flavonoles puede estar asociada con un menor riesgo de desarrollar demencia de tipo Alzheimer.

Objetivo: Determinar si la ingesta dietética de flavonoles está asociada con la demencia de Alzheimer.
Métodos: El estudio se realizó en 921 participantes en el Proyecto Rush Memory and Aging (MAP), una cohorte prospectiva en curso basada en la comunidad. Los participantes completaron evaluaciones neurológicas anuales y evaluaciones dietéticas utilizando un cuestionario validado de frecuencia de alimentos.
Resultados: Entre los 921 participantes del MAP que inicialmente no tenían demencia en la muestra analizada, 220 desarrollaron demencia de tipo Alzheimer. La edad media de la muestra fue de 81,2 años (DE 7,2), siendo la mayoría (n = 691,75%) mujeres. Los participantes con la mayor ingesta de flavonoles totales tenían niveles más altos de educación y una mayor participación en actividades físicas y cognitivas. En los modelos de riesgos proporcionales de Cox, la ingesta dietética de flavonoles se asoció inversamente con la demencia incidente de Alzheimer en modelos ajustados por edad, sexo, educación, APOE ɛ4 y participación en actividades cognitivas y físicas. Las razones de riesgo (HR) para los quintiles de ingesta quinto versus primero fueron las siguientes: para flavonol total, 0,52 (intervalo de confianza [IC] del 95%, 0,33-0,84); para kaempferol, 0,49 (IC 95%, 0,31 a 0,77); para miricetina, 0.62 (IC 95%, 0.4-0.97); y para isorhamnetin, 0.62 (IC 95%, 0.39–0.98). La quercetina no se asoció con la demencia de Alzheimer (HR, 0,69; IC del 95%, 0,43-1,09).
Conclusión: Una mayor ingesta dietética de flavonoles puede estar asociada con un menor riesgo de desarrollar demencia de tipo Alzheimer.