Efecto del consumo de té caliente y sus interacciones con el consumo de alcohol y tabaco sobre el riesgo de cáncer de esófago: estudio de cohorte basado en la población

Efecto del consumo de té caliente y sus interacciones con el consumo de alcohol y tabaco sobre el riesgo de cáncer de esófago: estudio de cohorte basado en la población

Beber té a altas temperaturas se asocia con un mayor riesgo de cáncer de esófago cuando se combina con un consumo excesivo de alcohol o tabaco.

Ann Intern Med, 6/02/2018“Effect of Hot Tea Consumption and Its Interactions With Alcohol and Tobacco Use on the Risk for Esophageal Cancer: A Population-Based Cohort Study”

http://annals.org/aim/article-abstract/2671921/effect-hot-tea-consumption-its-interactions-alcohol-tobacco-use-risk 

 

Aunque el consumo de té a altas temperaturas se ha sugerido como un factor de riesgo para el cáncer de esófago, no se ha observado una asociación de manera consistente y no se ha evaluado si la relación es independiente de la exposición al alcohol y al tabaco.

Objetivo: Examinar si el consumo de té a altas temperaturas, junto con los factores de riesgo establecidos como el consumo de alcohol y el tabaquismo, se asocia con el riesgo de cáncer de esófago.

Diseño: China Kadoorie Biobank, un estudio prospectivo de cohortes establecido entre 2004 y 2008.

Ámbito: 10 áreas en China.

Participantes: 456.155 personas de 30 a 79 años. Fueron excluidos aquellos que tenían cáncer al inicio del estudio o que redujeron el consumo de té, alcohol o tabaco antes del inicio del estudio.

Mediciones: Al inicio del estudio se informaron de la temperatura habitual a la que se consumía el té, otras medidas de consumo de té y comportamientos de estilo de vida. El resultado fue la incidencia de cáncer de esófago hasta 2015.

Resultados: Durante una mediana de seguimiento de 9,2 años, se documentaron 1.731 casos de cáncer de esófago incidente. El consumo de té a altas temperaturas combinado con el consumo de alcohol o el consumo de tabaco se asoció con un mayor riesgo de cáncer de esófago que el consumo de té caliente solo. En comparación con los participantes que bebían té menos de una vez y consumían menos de 15 g de alcohol al día, los que bebían té caliente y 15 g o más de alcohol tenían el mayor riesgo de cáncer de esófago (cociente de riesgos instantáneos [HR], 5,00 [ IC del 95%, 3,64 a 6,88]). Del mismo modo, la HR para los fumadores actuales que bebieron té caliente al día fue de 2,03 (IC: 1,55 a 2,67).

Limitación: El consumo de té fue autoinformado una vez, al inicio del estudio, lo que condujo a una posible clasificación errónea no diferencial y a la atenuación de la asociación.

Conclusión: Beber té a altas temperaturas se asocia con un mayor riesgo de cáncer de esófago cuando se combina con un consumo excesivo de alcohol o tabaco.

Fuente principal de financiación: National Natural Science Foundation of China and National Key Research and Development Program.