Efecto de una dieta alta en huevo sobre los factores de riesgo cardiometabólico en personas con diabetes tipo 2

Efecto de una dieta alta en huevo sobre los factores de riesgo cardiometabólico en personas con diabetes tipo 2

Las personas con diabetes tipo 2 o prediabetes que consumen una dieta para la pérdida de peso durante 3 meses con alto contenido en huevo (≥12 huevos / semana), tras un seguimiento de 6 meses, no muestran cambios adversos en los marcadores cardiometabólicos respecto de los que consumen una dieta para la pérdida de peso baja en huevo (<2 huevos / semana). Se puede hacer una dieta segura y saludable basada en pautas poblacionales que incluya más huevos que los recomendados actualmente por algunos países.

The American Journal of Clinical Nutrition, 07/05/2018“Effect of a high-egg diet on cardiometabolic risk factors in people with type 2 diabetes: the Diabetes and Egg (DIABEGG) Study—randomized weight-loss and follow-up phase” 

https://academic.oup.com/ajcn/advance-article-abstract/doi/10.1093/ajcn/nqy048/4992612?redirectedFrom=fulltext 

 

Algunas pautas de país recomiendan que las personas con diabetes tipo 2 (DT2) limiten su consumo de huevos y colesterol. Nuestro estudio de mantenimiento de peso de 3 meses previamente publicado mostró que una dieta con alto contenido de huevo (≥12 huevos / sem) en comparación con una dieta baja en huevo (<2 huevos / sem) no tuvo efectos adversos sobre los factores de riesgo cardiometabólico en adultos con DT2.

Objetivo: El estudio actual sigue el estudio de mantenimiento de peso de 3 meses publicado previamente, que evaluó los efectos de las dietas altas en huevo en comparación con las bajas en huevo como parte de un período de pérdida de peso de 3 meses, que se ha seguido durante 6 meses y con una duración total prevista de 12 meses.

Diseño: A los participantes con prediabetes o DT2 (n = 128) se les prescribió una restricción energética diaria durante 3 meses de 2,1 MJ, y una dieta compatible con macronutrientes e instrucciones sobre los tipos y cantidades específicos de alimentos que debían consumir, con énfasis en reemplazar las grasas saturadas por monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas. Los participantes fueron seguidos en las visitas de 9 y 12 meses.

Resultados: De 3 a 12 meses, la pérdida de peso fue similar (dietas altas en huevo comparado con dietas bajas en huevo: -3,1 ± 6,3 en comparación con -3,1 ± 5,2 kg; P = 0,48). No hubo diferencias entre los grupos en la glucemia (glucosa en plasma, hemoglobina glicosilada, 1,5-anhidroglucitol), lípidos séricos tradicionales, marcadores de inflamación [proteína C reactiva de alta sensibilidad, interleucina 6, selectina E soluble (sE-Selectin) ], estrés oxidativo (F2-isoprostanos) o adiponectina, de los 3 a los 12 meses o de 0 a 12 meses.

Conclusiones: Las personas con prediabetes o DT2 que consumieron una dieta adelgazante de 3 meses con alto contenido de huevo (≥12 huevos / semana), tras un seguimiento de 6 meses, no mostraron cambios adversos en los marcadores cardiometabólicos respecto de aquellos que consumieron una dieta para la pérdida de peso baja en huevo (<2 huevos / semana). Se puede hacer una dieta segura y saludable basada en pautas poblacionales que incluya más huevos que los recomendados actualmente por algunos países.