Consumo de chocolate e indicadores de adiposidad en adultos estadounidenses

Consumo de chocolate e indicadores de adiposidad en adultos estadounidenses

En esta muestra representativa de adultos estadounidenses, el consumo de chocolate se asocia con marcadores más bajos de adiposidad (obesidad). Se necesitan más investigaciones que utilicen un diseño longitudinal o experimental para establecer la dirección de la causalidad.

 

Am J Med, 01/09/2020Chocolate Consumption and Indicators of Adiposity in US Adults”.

El propósito de esta investigación es investigar la asociación entre el consumo de chocolate y las medidas de adiposidad en una muestra grande y representativa de adultos estadounidenses.

Métodos: Los datos transversales de 13.626 adultos no diabéticos (≥ 20 años) que participaron en el estudio de la National Health and Nutrition Examination Survey se agregaron utilizando 5 ciclos de estudio desde 2005-2006 hasta 2013-2014. El consumo de chocolate se determinó en base a 2 registros dietéticos de 24 horas. Se midieron objetivamente el índice de masa corporal (IMC) y la circunferencia de la cintura. Usamos regresión lineal multivariable para probar asociaciones de 1) cualquier consumo de chocolate (sí / no) y 2) la cantidad total de consumo de chocolate (gramos / día, en cuartiles) con el IMC y la circunferencia de la cintura. Los modelos fueron controlados por covariables sociodemográficas, de estilo de vida, relacionadas con la salud y dietéticas.

Resultados: En general, el 11,1% de la población informó haber consumido chocolate en cualquiera de sus 2 registros dietéticos de 24 horas. Los modelos de regresión lineal ajustados mostraron que los individuos que informaron cualquier consumo de chocolate tenían 0,92 kg / m2 (intervalo de confianza del 95%, 0,53-1,32) menor IMC y 2,07 cm (intervalos de confianza del 95%, 1,22-2,92) menor circunferencia de la cintura que los que informaron no consumir chocolate. En los modelos que examinaron la asociación de la cantidad de consumo de chocolate y el estado de peso, en comparación con los que no consumieron chocolate, se observó un IMC más bajo (P para la tendencia = .003) y la circunferencia de la cintura (P para la tendencia = .001) en el primero, segundo y tercer cuartiles del consumo total de chocolate.

Conclusiones: En esta muestra representativa de adultos estadounidenses, el consumo de chocolate se asocia con marcadores más bajos de adiposidad. Se necesitan más investigaciones que utilicen un diseño longitudinal o experimental para establecer la dirección de la causalidad.