Asociaciones entre patrones dietéticos y lesión cardíaca subclínica

Asociaciones entre patrones dietéticos y lesión cardíaca subclínica

Diferencias ponderadas en biomarcadores cardíacos entre dietas.

Las dietas ricas en frutas y verduras administradas durante 8 semanas se asocian con niveles más bajos de marcadores de daño cardíaco subclínico y tensión en adultos sin enfermedad cardiovascular preexistente.


Se ha encontrado que la dieta DASH reduce la presión arterial (PA) y los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad.
Objetivo: Comparar las dietas ricas en frutas y verduras con una dieta estadounidense típica en sus efectos sobre la lesión cardiovascular en adultos de mediana edad sin enfermedad cardiovascular (ECV) preexistente conocida.
Diseño: Estudio observacional basado en un ensayo aleatorizado de diseño paralelo de 3 grupos realizado en los Estados Unidos de 1994 a 1996. (ClinicalTrials.gov: NCT00000544).
Ámbito: 3 de los 4 centros de ensayos clínicos originales.
Participantes: 326 de los 459 participantes originales del ensayo con muestras almacenadas disponibles.
Intervención: Los participantes fueron asignados aleatoriamente a 8 semanas de alimentación monitoreada con una dieta de control típica de lo que comen muchos estadounidenses; una dieta rica en frutas y verduras pero similar a la dieta de control; o la dieta DASH, que es rica en frutas, verduras, lácteos bajos en grasa y fibra, y tiene bajos niveles de grasas saturadas y colesterol. El peso se mantuvo constante durante la alimentación.
Mediciones: Biomarcadores recogidos al inicio y a las 8 semanas: troponina I cardíaca de alta sensibilidad (hs-cTnI), péptido natriurético de tipo N pro terminal B (NT-proBNP) y proteína C reactiva de alta sensibilidad (hs-CRP).
Resultados: La edad media de los participantes fue de 45,2 años, el 48% eran mujeres, el 49% eran negros y la presión basal media fue de 131/85 mm Hg. En comparación con la dieta de control, la dieta de frutas y verduras redujo los niveles de hs-cTnI en 0.5 ng / L (IC 95%, -0.9 a -0.2 ng / L) y los niveles de NT-proBNP en 0.3 pg / mL (IC, −0,5 a −0,1 pg / ml). En comparación con la dieta de control, la dieta DASH redujo los niveles de hs-cTnI en 0.5 ng / L (IC, −0.9 a −0.1 ng / L) y los niveles de NT-proBNP en 0.3 pg / mL (IC, −0.5 a −0.04 pg / mL). Los niveles de hs-CRP no difirieron entre las dietas. Ninguno de los marcadores difería entre las dietas de frutas y verduras y DASH.
Limitación: Corta duración, muestras ausentes e incapacidad para aislar los efectos de alimentos o micronutrientes específicos.
Conclusión: Las dietas ricas en frutas y verduras administradas durante 8 semanas se asociaron con niveles más bajos de marcadores de daño cardíaco subclínico y tensión en adultos sin enfermedad cardiovascular preexistente.
Fuente de financiación primaria: National Institutes of Health, National Heart, Lung, y Blood Institute.