Asociación entre el consumo de huevos y riesgo de resultados cardiovasculares

Asociación entre el consumo de huevos y riesgo de resultados cardiovasculares

Razón de riesgo de enfermedad de las arterias coronarias asociada con el consumo de huevos (más de 1 huevo / día frente a no / 1 huevo / día).

Nuestro análisis sugiere que un mayor consumo de huevos (más de 1 huevo / día) no se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, pero se asoció con una reducción significativa en el riesgo de enfermedad de las arterias coronarias.

 

Am J Med, 01/01/2021Association Between Egg Consumption and Risk of Cardiovascular Outcomes: A Systematic Review and Meta-Analysis”.

Introducción: Sigue existiendo una controversia considerable sobre la relación entre el consumo de huevos y el riesgo de enfermedad cardiovascular. El objetivo de esta revisión sistemática y metanálisis fue explorar la asociación entre el consumo de huevos y los eventos generales de enfermedad cardiovascular.

Métodos: Se realizaron búsquedas sistemáticas en Ovid MEDLINE, Ovid Embase, Ovid Cochrane Database of Systematic Reviews, Scopus y Web of Science desde el inicio de la base de datos en 1966 hasta enero de 2020 en busca de estudios observacionales que informaran la asociación entre el consumo de huevos y los eventos de enfermedades cardiovasculares. Dos investigadores revisaron los datos de forma independiente. Los conflictos se resolvieron mediante consenso. Se utilizaron metanálisis de efectos aleatorios. Se analizaron las fuentes de heterogeneidad.

Resultados: Identificamos 23 estudios prospectivos con una mediana de seguimiento de 12,28 años. Se incluyeron un total de 1.415.839 individuos con un total de 123.660 casos y 157.324 eventos de enfermedad cardiovascular. En comparación con el consumo de 1 huevo / día o ningún huevo, un mayor consumo de huevo (más de 1 huevo / día) no se asoció con un riesgo significativamente mayor de eventos de enfermedad cardiovascular general (cocientes de riesgo combinados, 0,99; intervalo de confianza del 95%, 0,93-1,06; P <0,001; I² = 72,1%). Un mayor consumo de huevos (más de 1 huevo / día) se asoció con un riesgo significativamente menor de enfermedad de las arterias coronarias (cocientes de riesgo combinados, 0,89; intervalo de confianza del 95%, 0,86-0,93; p <0,001; I² = 0%), en comparación con consumo nulo o 1 huevo / día.

Conclusiones: Nuestro análisis sugiere que un mayor consumo de huevos (más de 1 huevo / día) no se asoció con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, pero se asoció con una reducción significativa en el riesgo de enfermedad de las arterias coronarias.